Интернет-магазин фермерских продуктов LADUSHKA-ORGANIC.RU
8 988 40 111 04

Сыр "Белпер" молодой из коровьего молока от Ladushka gastronomic studio

Сыр "Белпер" молодой из коровьего молока от Ladushka gastronomic studio
Твердый сыр Белпер родом из Швейцарии, но богатой многовековой истории он еще не нажил – виду всего лишь около 20 лет. Этот продукт имеет форму клубня, но внешне больше смахивает на трюфель. Делают его так: в свежую сырную массу (в данном случае из коровьего молока от Натальи Кумейко) добавляют чеснок, розовую гималайскую соль, а затем вручную скатывают в шарик. В конце Белпер обваливают в черном перце среднего помола и отправляют в холодильник на два месяца. 

За время вызревания сыр становится твердым – его легко можно натереть на терке – сама масса пропитывается вкусами соли, перца и чеснока. Можно Белпером заменить дефицитный и сложный в производстве Пармезан, не забывая о том, что вкус этого швейцарского сыра не такой нейтральный, как у итальянского собрата.
1360 руб. за 1,0 кг Вес

Вы можете задать вопрос об этом продукте

  • * ФИО
  • * E-Mail
  • Телефон
  • Вопрос
  • * Слово с картинки
Корзина
В Вашей корзине нет товаров