Интернет-магазин фермерских продуктов LADUSHKA-ORGANIC.RU
8 988 40 111 04

Рыба свежая

Кефаль охлажденная чищеная потрощёная

Кефаль охлажденная чищеная потрощёная

450 руб. за 1,0 кг Описание

Крайне богатая Омега-3 небольшая рыбка, которую не грех поесть и на завтрак.

Вес
Судак охлажденный чищеный потрошёный

Судак охлажденный чищеный потрошёный

680 руб. за 1,0 кг Описание

Целый судак станет украшением вашего стола и ужина.

Вес
Филе карпа от Ladushka gastronomic studio

Филе карпа от Ladushka gastronomic studio

595 руб. за 1,0 кг Описание

Карпа от «Рыбного стана» мы покупаем живым, филе разделываем ночью накануне доставки, не замораживаем.

Вес
Филе толстолобика от Ladushka gastronomic studio

Филе толстолобика от Ladushka gastronomic studio

595 руб. за 1,0 кг Описание

Толстолобика от «Рыбного стана» мы покупаем живым, филе разделываем ночью накануне доставки, не замораживаем.

Вес
Карп охлажденный, чищеный, потрошеный

Карп охлажденный, чищеный, потрошеный

361,54 руб. за 1,0 кг Описание

Рыба, выращенная в прудовом хозяйстве на естественных кормах. Доставляется максимально свежей, поскольку поставляется нам в живом виде, непосредственно перед доставкой заказов. Средний вес около 2.0 кг. Поставляется чищеным и потрошеным.

Вес
Толстолобик охлажденный чищеный, потрошеный

Толстолобик охлажденный чищеный, потрошеный

425 руб. за 1,0 кг Описание

Толстолобик единственная пресноводная рыба, которая содержит такой же жир, как и у морских рыб. По вкусовым качествам мясо толстолобиков жирное, нежное и вкусное, может быть ценным объектом диетического питания. Поставляется чищеным и потрошеным.

Вес
Филе сома на коже от Ladushka gastronomic studio

Филе сома на коже от Ladushka gastronomic studio

525 руб. за 1,0 кг Описание

Сом, которого только приготовить, да съешь - никакой мороки с чисткой и разделкой.

Вес
Сом охлажденный чищеный потрощёный

Сом охлажденный чищеный потрощёный

405 руб. за 1,0 кг Описание

Большой сом для семьи. Запекайте целиком или поджарьте каждому по стейку.

Вес
Филе кефали на коже от Ladushka gastronomic studio

Филе кефали на коже от Ladushka gastronomic studio

675 руб. за 1,0 кг Описание

Беспроигрышный вариант для тех, кто и кефали хочет, и возиться с ней не желает.

Вес
Фарш толстолобика от Ladushka gastronomic studio

Фарш толстолобика от Ladushka gastronomic studio

637,5 руб. за 1,0 кг Описание

Толстолобика от «Рыбного стана» мы покупаем живым, фарш готовим ночью накануне доставки, не замораживаем.

Вес
Филе судака на коже от Ladushka gastronomic studio

Филе судака на коже от Ladushka gastronomic studio

750 руб. за 1,0 кг Описание

Судака от «Рыбного стана» мы покупаем живым, филе разделываем ночью накануне доставки, не замораживаем.

Вес

  Рыба – это не просто ценный продукт, а настоящее сокровище для нашего организма, который усваивает рыбу значительно легче и быстрее, чем любой вид мяса. Наши предки в основном питались именно рыбой – и вовсе не зря, ведь в рыбе содержатся большинство необходимых организму витаминов и минералов: витамины А, D, йод, кальций, медь, цинк, фтор. А жирные кислоты Омега-3, необходимые для нормального обмена веществ, и вовсе содержатся исключительно в рыбных продуктах. Омега-3 способствует снижению уровня холестерина в крови, а также положительно влияет на здоровье сердца, сосудов и головного мозга.

  К покупке свежей рыбы нужно подойти со всей серьезностью (никто ведь не хочет есть некачественную и полутухлую рыбу?). При выборе рыбы важно обращать внимание на ее запах, цвет и упругость. Запах должен быть естественным, морским, жабры – ярко-красного цвета. Они могут быть и немного светлее, главное, чтобы они не имели коричневатого, зеленоватого или серого оттенка. Обращайте внимание на глаза – они должны быть выпуклые, а не запавшие. При надавливании тушка рыбы должна быстро восстанавливать форму, что говорит об упругости и плотности продукта. Чешуя должна быть яркой и блестящей, а также плотно прилегать к тушке. Если погрузить свежую рыбу в воду, то она сразу опустится на дно.

  Свежую рыбу лучше всего готовить в тот же день, когда вы ее купили, но ни в коем случае не храните ее в холодильнике, даже на короткое время. Если так получилось, что вы купили рыбу, но по тем или иным причинам вы не можете приготовить ее в тот же день, то промойте ее под холодной струей, затем высушите при помощи бумажного  полотенца и положите на поднос или на большую тарелку, накрыв фольгой или пленкой, и положите в самую холодную часть холодильника. Рыба сохранит свежесть дольше, если вы удалите кожу и кости непосредственно перед приготовлением. Если вы будете разделывать рыбу на деревянной поверхности, то рекомендуется положить несколько слоев газеты, чтобы стол не впитал рыбный запах. Кроме того, это поможет легко собрать все отбросы.

  Обработка рыбы до начала ее приготовления – очень важный процесс. Голову, плавники, внутренности и чешую необходимо отрезать и выбросить. Если вы планируете варить рыбу с головой, вырежьте жабры при помощи специальных ножниц. Плоскую рыбу, такую как камбала и палтус, потрошат обычно прямо в море, сразу после вылавливания. Чистить от чешуи такую рыбу в отличие от форели, сельди, леща, скумбрии или окуня не надо, так как чешуя у нее отсутствует. Однако ее нужно хорошенько промыть холодной водой.

  Рекомендуется употреблять в пищу жирную рыбу каждую неделю, примерно 2-3 раза в неделю. Однако плюс рыбных продуктов заключается еще и в том, что вы можете есть рыбу в неограниченном количестве – вреда этот продукт не принесет, а всегда только лишь пользу.
Так что если вы желаете укрепить  иммунитет и иметь красивую кожу, ногти и зубы, да и просто оставаться здоровыми долгое время, то обязательно включайте в свое меню рыбные блюда.
Корзина
В Вашей корзине нет товаров
Фермеры