Интернет-магазин фермерских продуктов LADUSHKA-ORGANIC.RU
8 988 40 111 04

Александра Геращенко

Александра Геращенко

Около трех лет назад Александра и Андрей Геращенко поняли, что хотели бы поменять место жительства. Большой город, в их случае Омск, явно не соответствовал их образу жизни, настроению, мыслям и планам. Молодые супруги не пьют и не курят, увлекаются походами и командными играми, образ жизни ведут активный и вегетарианский. И в 2013 году в Краснодарском крае как раз появилось место, которое подошло им больше всего — поселение родовых поместий «Сказочный край» близ станицы Анастасиевской. Здесь, на природе, желающие могут приобрести участок земли чуть больше гектара и жить по принципам единения с природой, отказавшись по максимуму от веществ и технологий, загрязняющих окружающую среду, образуя с соседями сообщество людей, которые трудятся на земле.

Переехав в наш край в прошлом году, молодая пара принялась за оформление покупки, подыскав пока, на время, пока им удастся построить свой дом в поселении, жилье в Афипском районе. В это время они раздумывали и искали себе занятие по душе. Случайно, познакомившись и пообщавшись с соседями по поселению, они набрели на идею делать сыродавленое масло. Слово за слово, и дело пошло. Неделю они ездили собирать грецкие орехи, набрав в итоге 22 мешка. Андрей сам по чертежам сделал пресс из дуба, используя в качестве рычага для давки домкрат. И процесс пошел — уже 16 октября Геращенко приехали со своим маслом на выставку-ярмарку сельскохозяйственной продукции. И теперь уже дела завертелись с немыслимой скоростью. Как рассказывает Александра, за короткий срок заказов появилось столько, что им стало не хватать собранных орехов и они нашли поставщика, у которого закупают только сырые орехи последнего сбора.

Кроме того, для себя они делают масло из тыквенных семечек и кедрового ореха. Такой выбор обусловлен тем, что их пресс может обработать только мягкие сорта орехов, а для себя — потому что это сырье не так легко доступно, как грецкий орех. Чтобы иметь возможность делать на продажу, нужно найти надежного поставщика, чем сейчас они и занимаются.

Из оставшегося после жмыха Александра планирует делать халву, ищет оптимальный рецепт, а также в планах — покупка мельницы с каменными жерновами для изготовления урбеча. Урбеч — старинное слово, это паста из орехов. Ее можно намазывать на хлеб и тосты, это популярный продукт у вегетарианцев и сыроедов.

Семья Геращенко — еще один пример людей, которые, решив изменить свою жизнь, взялись за это деятельно и с уверенностью глядя в будущее, рассчитывая только на свои силы. 

Факты

Адрес: Афипский район, Краснодарский край.

Особенности производства: масло грецкого ореха получают путем холодного отжима, перед этим сырые орехи вручную чистят и перебирают.

  

Вы можете задать вопрос фермеру

  • * ФИО
  • * E-Mail
  • Телефон
  • Вопрос
  • * Слово с картинки
Корзина
В Вашей корзине нет товаров