Интернет-магазин фермерских продуктов LADUSHKA-ORGANIC.RU
8 988 40 111 04

Сергей Колтаевский

Сергей Колтаевский

Хозяйство Сергея Колтаевского «небольшой фермой» никак не назовешь, но подход у него, как у ответственного локального производителя — новаторский и экологический. С 1999 года он взял в управление больше 1200 гектаров земли в Крымском районе и начал выращивать там зерновые — пшеницу, кукурузу, подсолнечник, ячмень. Выяснилось, что условия в этом районе далеко не лучшие и при тех же затратах урожай получаешь в разы меньше, чем, к примеру, в Ленинградском районе. Тогда Сергей Петрович решил свою землю диверсифицировать и отдать часть под садоводство. Яблоневые сады и виноградники он заложил в 2010 году — эти культуры в условиях Крымского района растут очень даже неплохо. А так как эта земля ранее не использовалась в сельскохозяйственных целях и не была засорена химией, он принял решение ее впоследствии сертифицировать как подходящую для органического земледелия. В общей сложности 67 гектаров сегодня находятся в конверсии и раз или два в год в зависимости от назначения земли (садоводство или овощеводство) приезжают инспектора итальянского сертифицирующего органа ICEA. Они берут различные пробы и проверяют, действительно ли на всех этапах производства соблюдаются правила органического земледелия, не содержат ли почва и вода химических удобрений. Период конверсии будет продолжаться до 2016 года, когда будут выданы соответствующие сертификаты. Но по факту эта продукция является органической уже сейчас, так как выращивается по всем правилам.

Из 67 гектаров конверсионной земли 47 занимают сады и 20 — овощи. Это картофель, чеснок, лук, баклажаны, помидоры, огурцы, морковь. Все культуры ведут себя по-разному. Очень сложно защитить помидоры, они болеют. Непросто с картофелем. Капусту даже не стали выводить на большие объемы, выращивают только для себя — настолько она непредсказуема. С луком, чесноком, морковью и баклажанами гораздо проще. Самая большая сложность выращивания экологически чистой продукции состоит в том, что в России нет технологий по защите растений. Все приходится буквально открывать с нуля. Сергей Петрович для этого сотрудничает с ВНИИ биозащиты растений — их сотрудники участвуют в разработке препаратов и технологий для органического земледелия и садоводства. Это та область, в которую нужно вложить еще много труда, ресурсов и времени.

Что касается сортов, тут удачно сложилось — в Крымске находится Опытно-селекционная станция Российской Академии сельскохозяйственных наук, занимающаяся садами и овощными культурами. Значит, выбор сортов предопределен — эти точно приживутся в непростом климате. Здесь же, в Крымском районе, расположен селекционный центр «Гавриш», что тоже оказалось хорошим подспорьем.

Несмотря на то, что при таком методе ведения сельского хозяйства нужно вкладывать очень много ручного труда, работают у Сергея Петровича всего 17 человек. Этот далеко не престижный труд требует, однако, профессионализма и знаний, иначе ничего не получится. 

Факты

Адрес:

Крымский район, Краснодарский край.

Особенности производства:

Овощеводство, садоводство и виноградарство без использования химических удобрений. Земля в конверсии. 

Вы можете задать вопрос фермеру

  • * ФИО
  • * E-Mail
  • Телефон
  • Вопрос
  • * Слово с картинки
Корзина
В Вашей корзине нет товаров