Интернет-магазин фермерских продуктов LADUSHKA-ORGANIC.RU
8 988 40 111 04

Вастэко

Вастэко

Основанная в 1994 году в Нижнем Новгороде компания «Вастэко» свою деятельность начинала в областях, далеких от производства продуктов питания. В первых строках истории компании: металлопрокатное направление, строительство, дистрибуция промышленного и лабораторного оборудования. Определенная логика в движении по направлению эко все же прослеживается. В этом русле работает не только VASTECO Produce (продукты питания), но и VASTECO Construction, чья специализация — архитектурно-строительное дело. Цель в сфере строительства — внедрять инновационные технологии в строительство и не противоречить законам природы. Цель VASTECO Produce — производство натуральных продуктов питания из экологически чистого сырья.

Продуктовым флагманом «Вастэко» стало в 2009 году топленое масло под брендом «Саттвик», сегодня масло гхи (его название в традициях Аюрведы) по-прежнему изготавливается в соответствии с высочайшими стандартами качества. Собственный производственный цех был построен в 2010 году и за прошедшие шесть лет ассортимент расширился до пяти основных направлений (продукция из полбы, из зеленой гречки, топленое сливочное масло, органическое оливковое масло и кедровые орехи), в рамках которых сейчас производится около 20 наименований продуктов.

Одно из главных направлений — продукты из полбы. Злак, который возделывали и употребляли в пищу еще тысячи лет назад, оказался незаслуженно забыт в XX веке, что стало следствием внедрения химических удобрений и средств защиты растений в сельское хозяйство. Так нетребовательная к природным условиям и невосприимчивая к загрязнениям окружающей среды полба отступила перед более урожайной и мягкой (то есть более простой в переработке) пшеницей. Однако сегодня, с усилением экотенденций в обществе, этот полезный злак снова начинают культивировать, чему каждый человек, заботящийся о своем здоровье, может только порадоваться. Полба сортов «Дикий» и «Волжский» (только они сохранились в первозданном виде), из которой производят продукцию «Вастэко», выращивается в Татарстане, близ села Тураево Менделеевского района, без использования удобрений, на площади 3000 гектаров. Полба выращивается, как яровая культура. Вспашка площадей, выделенных под органическое земледелие, производится на глубину 7—8 см, сев производится в конце апреля — начале мая. Борьба с сорняками осуществляется методами культивации и боронения земли. В силу особенностей строения колоса полбы, применение инсектицидов не требуется (зерна в колосе защищены твердой чешуйкой, в отличие от голозерной полбы). Уборочная проходит в конце августа. Зерно отвозится на элеватор, где производится обработка (очистка зерна от сорных и зерновых примесей) и, при необходимости, сушка (при этом зерно нагревается до температуры не выше 43 °С, чтобы оно не утратило биологически активных свойств). Солома, оставшаяся после жатвы, измельчается и вводится в почву, как удобрение, в процессе последующей запашки земли под пар.

Удаленность участков сбора урожая от:

— крупных трасс — не менее чем на 10 км;

— полей с использованием пестицидов — не менее чем на 1000 м;

— фруктовых садов с распылением удобрений — не менее чем на 1,5 км;

— мусоросбора/свалок — не менее чем на 1,5 км;

— железной дороги — не менее чем на 7 км;

— локальных дорог — не менее чем на 1,5 км;

— промышленных зон — не менее чем на 10 км.

Подробнее о пользе полбы можно прочитать здесь.

Также «Вастэко» производит хлопья из зеленой гречки — одно из самых полезных злаков, который рекомендован к употреблению всем, кто следит за здоровьем и весом. В отличие от обычной (коричневой) зеленая гречка не обжаривается, то есть, будучи сырой, сохраняет все полезные вещества. Ее не рекомендуется подвергать термической обработке, поэтому хлопья стоит заливать не горячим напитком, а комнатной температуры.

Сайт производителя. 

Факты

Адрес:

Г. Нижний Новгород, ул. Шаляпина, д. 2а

Особенности производства:

Производство натуральных продуктов из полбы, злак выращивается по нормам органического земледелия. 

Вы можете задать вопрос фермеру

  • * ФИО
  • * E-Mail
  • Телефон
  • Вопрос
  • * Слово с картинки
Корзина
В Вашей корзине нет товаров